冬日早餐就爱它,暖身又暖胃,营养一整天!

冬日早餐就爱它,早上来一碗,营养一整天。是的,说的这个食材就是酒酿,酒酿是用糯米煮成米饭,撒上酒曲,放在温暖的地方发酵而成的一种滋补佳品,能够帮助血液循环,促进新陈代谢,每到冬天,小编就经常煮它来当早餐,营养又滋补。

大冷天的早上用它搭配圆子煮一碗,用来当早餐非常不错的,暖身又暖胃。当然除了搭配圆子,也可以直接煮鸡蛋,加红枣或者桂圆一起煮都是非常好吃的哟。一天之际在于晨,一天三顿当中,早餐尤为重要,早餐吃好身体倍棒哟。

制作食材

酒酿,南瓜,水磨糯米粉,冰糖

制作步骤

1、 把南瓜去皮,切成小块,冷水上锅蒸熟,能用筷子戳穿说明熟了。

2、 把蒸熟的南瓜装在一个大一点的碗里,趁热用勺子碾成南瓜泥。

3、 加入水磨糯米粉,揉成光滑的面团。

4、 把面团搓成长条,揪一小块搓圆,做成小圆子。

5、 准备好一碗酒酿,小编用的酒酿是自家做的, 超市都能买得到。

6、 砂锅里装入半锅的水,放入一小块冰糖,加入小圆子,煮至漂浮在水面上。

7、 倒入酒酿再次煮开,就可以开吃了,早上来一碗,营养一整天。

小贴士

1、 往南瓜泥里加糯米粉时,要一边加一边用筷子搅拌,慢慢加。不要一次加太多。

2、 酒酿圆子,建议开车之前不要吃,还是含有少量的酒精成份的。

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